[瑪德蓮組合訂購文]
嗨囉～（這篇最後面有附早上發的千層麵食譜）
最近手癢覺得好久沒做瑪德蓮，所以決定來出個瑪德蓮組合。
一共有兩種口味：
巴黎Blé Sucré Bakery的食譜去做修改的檸檬糖雙瑪德蓮
抹茶搭上白巧克力意外很合的抹茶白巧瑪德蓮
今天天氣也太濕了吧Q___Q全身黏黏的超不舒服。
聽說颱風要來了？
跑了一趟材料行，這次買了依思尼Isigny Ste Mère的奶油。
然後坐在麵包店前面等公車的時候，師傅還跟我聊天問我說「現在學校都要同學買這麼好的奶油噢？」我就跟他說沒有啦我不是餐飲科的～
晚點就要來見識一下這家的奶油有多好ㄎㄎ
瑪德蓮組合預購：
一組四顆150/
檸檬x2抹茶x2
抹茶x4
檸檬x4
三種搭法，預購時間到這個禮拜五5/15喲。
取貨時間/
5/19、5/21、5/22 下午五點以前大直取貨。
5/17、5/18、5/20晚上八點後天母取貨。
要的話可以私訊或是留言告訴我。
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[千層麵食譜]
紅酒肉醬：
洋蔥一顆/紅蘿蔔半根/蒜頭中的四粒/番茄約300克(小的四顆、大的兩顆)
牛絞肉或豬絞肉(也可以混搭250-400g看你家的嗜肉程度)
罐裝番茄泥一罐約400g
月桂葉三片
百里香適量
高湯一罐400ml左右
紅酒200ml
鹽汗黑胡椒適量
做法--------------
洋蔥/紅蘿蔔/番茄/蒜頭切成小碎丁
開火先加橄欖油再用蒜頭爆香，然後加入洋蔥丁，中火炒到微微的黃色。
加入紅蘿蔔、番茄繼續拌炒，到紅蘿蔔變軟。
加入所有的肉類，把絞肉炒開，加入紅酒跟高湯月桂葉百里香(香料沒有的話可以省略，但是加了會有一些獨特的香味，其實不會很難買家樂福或頂好都會有)。
所有東西蓋上鍋蓋用小火炖煮15分鐘，中間要記得開起來翻一番不然怕會黏鍋底。
再打開鍋蓋繼續煮15分鐘，過程中如果快要煮乾了就加一點紅酒或高湯(水也可以)讓它煮滿15分鐘。
白醬：
cream cheese40g
中筋麵粉20g
奶油20g
牛奶200ml
1奶油小火煮到融化，加上麵粉拌炒。
cream cheese加上牛奶煮到融化，加入1攪拌均勻。
我個人是買現成的片裝義大利麵我是用了十片，先照它包裝上的方式煮熟，泡到水裡稍微冷卻後瀝乾。
最後以一層白醬加起司一層義大利麵一層白醬加起司一層義大利麵的順序疊起來最後加上白醬然後放上披薩那種牽絲的起司然後拿進烤箱200度烤20分鐘。
熱騰騰上桌啦ㄎㄎ
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